- سهل
- وقت التحضير 10 دقائق
- وقت الطهي 30 دقيقة
- عدد الوجبات-
سمك سلمون كفتة مقلي ، إذا كان أطفالك لا يحبون السمك فهذه هي الوصفة المثالية التي سيحبها أفراد أسرتك بنكهاتها الرائعة ومقرمشتها التي لا تقاوم مع السلمون والبيض والبصل والفليفلة والتوابل والصلصة اللذيذة ، . الان واستمتع بطعمها الرائع مع العائلة.
مكونات السلمون المقلية
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- هناك كوب خبز.
- بيضتان مخفوقتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- رابع كوب بقدونس مفروم.
- فيليه سلمون طازج.
- زيت الزيتون.
- مسحوق الثوم حسب الحاجة.
- ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب بصل مقطع.
- نصف حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات.
طريقة تحضير كفتة السلمون المقلية
- أولاً ، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، وضعي ورق البرشمان في صينية الفرن ، وضعي فيليه السلمون في المنتصف ، مع وضع القشرة في الأسفل ، ورشي زيت الزيتون والملح والفلفل ومسحوق الثوم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن ، وغطيها بورق الألمنيوم ، واتركيها تستريح لمدة 10 دقائق.
- نقطع السمك من المنتصف بالشوكة ونزيل الجلد والعظام ونسحقها ثم نضيفها حسب الرغبة.
- ثم نتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة وتسخن مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة ويضاف البصل والفلفل ويقلب لمدة 7 إلى 9 دقائق ثم يرفع عن النار.
- في وعاء كبير ، اخلطي السلمون والفلفل والبصل وكوب خبز وبيض و 3 ملاعق كبيرة مايونيز وصلصة رسيستيرشاير وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم وملح وفلفل وربع كوب بقدونس.
- وقلبي حتى تمتزج المكونات وتشكيل قطع دائرية من الخليط.
- ثم سخني 1 ملعقة كبيرة زيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي الدوائر واقليها لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قدمها مع مشروبك المفضل. بون جويل.
