- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
بيض البقدونس والعجة طبق سريع وسهل التحضير ومكوناته البيض والدقيق والبقدونس والجبن يقدم مع المقبلات للغداء أو كوجبات خفيفة على العشاء يجعله لذيذًا وسهل الهضم لأنه طري. قوامه من الداخل ومقرمش من الخارج.
مكونات:
- كوب ونصف دقيق
- كوب من الحليب
- كوب زيت
- بيضتان
- ملعقة صغيرة خميرة
- نصف حفنة من البقدونس المفروم
- كوب جبنة بيضاء مبشورة
- نصف ملعقة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضيف البيض والحليب والزيت ونقلب جيدا.
- نسكب الجبن والبقدونس فوق الخليط ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الدقيق والخميرة والملح ويقلب الخليط حتى يتماسك.
- نضيف الزيت إلى المقلاة ونضيف ملعقة من الخليط ونرتبها في قرص دائري وكرر العملية حتى ينفد الحجم.
- اقلب القرص حتى ينضج ويصبح بنيًا ويتحول إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين.
- رتب المتجانسات في وعاء تقديم مناسب وزينها بالبقدونس ، إذا رغبت في ذلك.
