طريقة عمل عصير البطيخ والشمام سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت ، وهي من وصفات عصير البطيخ النادرة ، لاحتوائها على القطران والشمام ، ويمكن الاستغناء عن الشراب بإضافة العسل أو السكر ، حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير البطيخ
المكونات
كوبان من البطيخ الأصفر ، مقطّعان إلى قطع صغيرة ، ويوضعان في الفريزر لمدة نصف ساعة.
ستة أكواب من البطيخ الصغير جدًا ، تُحفظ لمدة نصف ساعة في الفريزر.
كوب شراب ناعم متوسط الكثافة.
باقة صغيرة من النعناع الأخضر الطازج للتزيين.
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
مكعبات ثلج.
مكونات الشراب:
كوب سكر.
نصف كوب ماء.
بضع قطرات من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
تحضير الشراب عن طريق وضع كوب من السكر ونصف كوب ماء وفانيليا في قدر صغير ، ورفعه فوق النار حتى يغلي ، أضف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج وحركه جيداً حتى تمتزج المكونات. .
اترك الشراب على النار ليغلي لمدة خمس دقائق ، ثم ابعده عن النار واتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه.
توضع قطع البطيخ وقطع البطيخ والشراب البارد وبرش الحامض في وعاء الخلاط الكهربائي ، ويُشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ، ثم يُسكب العصير في أكواب التقديم.
نضع قطع من الثلج في العصير ونزينه بأوراق النعناع الطازجة.
