حلويات غريبة البهلاء المغربية سهلة التحضير ، بعجينة مفتتة تتشكل على شكل أقراص ، وبعد خبزها تنقسم ، وهذا ما يميزها ومذاقها وأزمتها التي لا تقاوم.
طريقة غريبة لعمل بهلا المغرب
مكونات
كوبان ونصف دقيق
نصف عود من الزبدة المذابة
ملعقة ونصف بيكنج بودر
نصف كوب سمسم محمص
كوب لوز مفروم محمص
ملعقة طرية من القرفة
كوب سكر ناعم
2 كوب زيت
قليل من الملح
كيف تستعد
نحمص السمسم واللوز قليلاً ، ثم ضعيها في طبق واتركيها جانبًا.
في وعاء ، نضيف الدقيق ، ورشة ملح ، بيكنج بودر ، سمسم ، لوز ، قرفة ناعمة وسكر ونقلب المكونات جيداً.
ثم نضيف الزبدة والزيت ونفركهما جيداً حتى نحصل على عجينة متفتتة.
نأخذ كمية ونلفها ونضغط عليها لتشكيل قرص صغير بهذه الطريقة حتى يتم استخدام كل الكمية.
نصفها على ورق الزبدة في صينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لتكتسب اللون البني وتتشقق.
ثم نتركهم ليبردوا ونقدم لهم فنجان قهوة أو كوب شاي ساخن وصحي وهنا.
