- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر فطائر البف باسترى من الفطائر المحضرة بطريقة لذيذة ودافئة مع حشوة سجق اللحم البقري والجبن والفلفل اللذيذ.تم تحضير النقانق بالماء المغلي ليتم غليها قبل إضافتها إلى الحشوة. قدميها على مائدة الإفطار الرمضانية مع صلصة الزبادي وفي غير رمضان أيضًا .. أكثر وصفات الفطائر الشهية ، وهنا في وصفة اليوم طريقة رائعة وبسيطة جدًا لتحضيرها.
مكونات:
- ربع كيلو من عجينة البف باسترى
- ربع كيلو نقانق لحم بقري
- ثمن ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- فليفلة مفرومة
- نصف كوب جبن كريمي
طريقة التحضير:
- أولاً نحضر قدر من الماء على نار متوسطة منخفضة وعند الغلي نضيف قطع النقانق ونخفض الحرارة لأدنى درجة ونتركها تنضج مغطاة على نار خفيفة ونترك السجق ليبرد بعد طهيه. نقطعها إلى شرائح ونرش الملح والفلفل الأحمر حسب الرغبة.
- ثم في وعاء آخر وافصل ، اخفقي الجبن الكريمي ، أضيفي الفلفل المفروم ، وحركي مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأحمر ، وضعي عجينة الكرواسون على سطح العمل واصنعي شرائح مستطيلة (12 × 9 بوصات) تقريبًا. .
- ثم نضع في كل مستطيل ملعقة من الجبن مملوءة بشريحة من النقانق ، ونلف زوايا المستطيل بحيث تلتقي عند نقطة واحدة فوق الحشوة ، وننقل القطع إلى صينية فرن مزودة بورق الزبدة. تُخبز القطع في الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 إلى 14 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وتُقدم ساخنة على جانب مشروبك المفضل. بحنين شهية لك.
