- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ45 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
فطائر السبانخ مع الجبن بالفرن هي أنواع لذيذة ورائعة من الفطائر ، حيث يمكن تحضيرها بطريقة لطيفة ومبتكرة للعيد بقليل من الدقة والعناية.
مكونات:
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- نصف كيلو عجين لمدة عشر دقائق
- 350 جرام جبن من أي نوع
- نصف كيلو سبانخ
- بيضة كبيرة للحشو
- صفار البيض للدهن
- نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- في البداية ، بعد غسل السبانخ ، ضعيها في قدر من الماء المغلي على نار خفيفة حتى تصبح طرية ، اخلطي السبانخ المطبوخة مع الجبن والملح وزيت الزيتون والبيض ، ثم قلبي جيدًا وأضيفي العجينة. على سطح العمل مع رش الدقيق.
- ثم نقسم العجينة إلى نصفين متساويين ونصنع دائرتين من العجين حوالي نصف بوصة لكل منهما ، توضع الدائرة الأولى من العجين في صينية فرن مزودة بورق برشمان من الأسفل والحافة ، وتوضع كتلة من الحشوة في المنتصف . من الدائرة المعدة.
- ثم ضع الحشوة أيضًا على محيط الدائرة واحتفظ بمساحة فارغة شاغرة بين الحشوتين مما يعني المركز والمحيط وضع قرص عجين دائري ثانٍ فوق الحشوة بالكامل واضغط على المساحات الفارغة التي تفصل بين البئرين المملوءين. .
- ثم أغلق العجينتين على الحواف باستخدام سكين حاد ، وقطع حشوة الحواف بالتساوي ، بالتوازي مع قطر الدائرة ، وقلب الأجزاء المقطوعة بحيث تكون حشوة السبانخ لأعلى ومثلها بشكل صغير. يخفق صفار البيض قليلا.
- أخيرًا ، دهن سطح الفطيرة وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 356 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة على الأقل واترك الفطيرة لتبرد قليلاً حتى تصبح جاهزة لتقديمها جنبًا إلى جنب مع مشروبك المفضل. تمنحك شهية طيبة.
