- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
هناك العديد من الطرق لتحضير فيليه السمك على طريقنا اليوم سنقدم لك وجبة سلسة ورائعة مليئة بالفوائد ، فوائد شرائح السمك مع صلصة الفطر على أوميغا 3 هي الزيوت التي تدخل في تكوين كل خلية بشرية. تحتوي الأسماك على البروتين واليود والفوسفور وهي مهمة للعظام وتساعد الأسماك في الدم على تنشيط الذاكرة ، لذلك نحتاج إلى وجبة سمك أسبوعية فهي ضرورية ولذيذة الآن واستمتع بمذاقها الرائع.
مكونات:
- كوب صغير من الخل
- ربع ملعقة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض
- ملعقة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ربع كيلو فطر طازج
- 2 قطعة مينيون فيليه
- نصف كوب كبير مرق دجاج
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقطع الفطر إلى شرائح ونضع شرائح المشروم بالزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نزيل شرائح الفطر ونقلب حتى يستلزم الأمر ذلك.
- ثم نقوم بتجفيف الشرائح بالمناديل الورقية ونضعها في مقلاة ونقليها على كل جانب لمدة 5 دقائق تقريبًا. نخرج الفيليه من المقلاة ونضعها في طبق حتى نحتاجها ونتخلص من الزيت. في مقلاة واستبدالها بمرق الدجاج.
- ثم نقوم بنقل المرق في المقلاة حتى الغليان ، نضيف الزعتر والملح والفلفل ، ونغلي المرق مرة أخرى ونضيف شرائح الفطر إلى المرق حتى يسخن ، ثم نسكبه فوق الفيليه ويقدم ساخناً مع مشروبك المفضل. . شهية طيبة.
