طريقة عمل كفتة الدجاج
لحم الدجاج هو لحم خفيف وسهل الهضم. أما كفتة الدجاج فهي من الوجبات السريعة التي يحبها الصغار والكبار ، ومناسبة للأكل أثناء الرجيم. يمكنك تشكيله حسب الرغبة ووضعه في الفرن أو فوق شواية موقد الغاز ، والاستمتاع بأحلى مذاق.
مكونات
نصف كيلو دجاج مفروم
1 بطاطس مسلوقة ومهروسة
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة من بقسماط مطحون
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والكزبرة
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتنفيذ
قطع الليمون إلى أرباع
حلقات البصل
صلصة طماطم
صلصة مايونيز
كيف تستعد
نضع الدجاج في الكبة ونضيف كل المكونات.
شكلي المزيج على شكل أصابع سميكة وضعيها على أعواد الشواء الخشبية.
احفظيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتم تجميعه.
توضع الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الكفتة.
أشعل قطعة من الفحم وضعها في الصينية بملعقة كبيرة من السمن السائل بمجرد خروجها من الفرن ، وقم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم.
يُزين الطبق بحلقات البصل والليمون ، ثم يُقدّم كفتة الدجاج مع الأرز الأبيض والكاتشب والسلطة الخضراء.
