كيك الفستق مع كريمة الورد
تعتبر كعكة الفستق بكريمة الورد من ألذ أنواع الكيكات ، وهي من أهم الحلويات التي تفضلها كل مجموعة ، لذلك تبحث ربة المنزل عن المكونات الصحيحة لتحضيرها بالطريقة الصحيحة.
كيك الفستق مع كريمة الورد
سنتعرف على الموقع المختلف ، سنتعرف على كعكة الفستق بكريمة الورد من خلال السطور التالية.
المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- 200 جرام من الفستق.
- 3 بيضات.
- 200 مل من الزيت.
- 200 جرام سكر.
- يذوب الكوب الرابع من الماء في ستة 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 20 مل خل.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- تلوين الطعام حسب الرغبة.
تحضير
- قبل تحضير كعكة الفستق بكريمة الورد ، نقوم أولاً بصنع الفرن على حرارة 350 درجة مئوية ، لأن الكيكة يجب إدخالها في الفرن عندما تكون ساخنة جدًا.
- ضعي دقيق المكونات الجافة ، والبيكنج بودر ، والملح ، والفستق المبشور في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
- ثم في الخلاط الكهربائي ، اخلطي جميع المكونات الأخرى (البيض والحليب والملون الأخضر والزيت والفانيليا والسكر والخل) معًا واخلطيهم جيدًا لمدة 10 دقائق.
- بعد مزج جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ، نضيف هذا الخليط إلى خليط الطحين والفستق ويخلط جيدا باستخدام الخلاط اليدوي.
- يقلب في اتجاه واحد دون الإفراط في التحريك.
- ثم نأخذ صينية متوسطة الحجم ونرشها بالزيت النباتي والقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالصينية.
- ضعي خليط الكيك في صينية واخبزيه في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ويتماسك.
- للتأكد من نضج الكيك من الداخل ، يمكنك إدخاله في منتصف الكيك باستخدام الفطائر.
- بعد الطهي ، أخرجيها من الصينية واتركيها لتبرد وتقدمي.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع العدس الأصفر العربي
طريقة عمل كعكة كريمة الفستق
المكونات
- مكعبان من الزبدة.
- ربع كيلو سكر.
- 3 بيضات.
- ربع كوب فستق.
- ربع كوب لوز.
- عصير ليمون.
- نصف كوب ماء ورد.
- قشرة ليمون.
- 150 جرام دقيق.
- رشة هيل مطحون.
- نصف كيلو كريمة مخفوقة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب فستق مطحون.
- فستق مطحون للتزيين.
تحضير
- سخني الفرن ، أضيفي القليل من الزبدة إلى صينية الكيك ، وحضريه بورق الزبدة.
- يقلب الزبدة والسكر في وعاء.
- نضيف البيض ونخفقهم واحدا تلو الآخر ، ثم نضيف الفستق ودقيق اللوز ونخلط المكونات
- أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور وماء الورد واخلطيهم.
- في الوعاء الثاني نخلط الدقيق والهيل والفستق.
- نضيف المكونات الجافة إلى السائل ، ثم نضع العجينة في الصينية المجهزة.
- تُخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة ، ثم تُغطى الصينية بورق القصدير وتُخبز الكعكة لمدة 10 دقائق أخرى.
- لتحضير التزيين ، اخلطي الكريمة والسكر والفستق في وعاء.
- نقوم بتزيين جوانب الكيك الأربعة بالكريمة ، ثم نقطع الفستق ونضعها على جانبي الكريمة ، أما جانب الكيك فيرجى تزيينها بالفواكه المفرومة حسب الحاجة ، وكيكة الفستق بكريمة الورد. جاهز
طريقة عمل كعكة الكريمة
المكونات
- كيلوغرام ربع دقيق فقط.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
- 250 جرام زبدة.
- نصف كيلو سكر بودرة.
- 4 بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
- شعب الليمون.
- ربع كيلو حليب.
- نصف كوب شوكولاتة ذائبة.
- 250 جرام زبدة.
- 350 جرام سكر.
- ربع كوب حليب.
- شوكولاتة فارماسي للتزيين.
تحضير
- قمنا بتركيب الرف الشبكي في منتصف الفرن وقمنا بتسخينه إلى مائة وثمانين درجة.
- أعددنا ثلاثة قوالب ودهنناها بالسمن ، وبطنها بقطعة من ورق البرشمان ، ورشنا عليها بقليل من الدقيق.
- نخل قطعة من ورق الزبدة بالدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء الخلاط ، أضيفي الزبدة والسكر ، وأرفقي ملحق المضرب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط مقرمشًا.
- نضيف بيضة ونعمل على سرعة متوسطة حتى تختفي ، ثم نضيف البيضة الثانية ونعمل على سرعة متوسطة حتى تختفي ، ثم نضيف البيضة الثالثة والرابعة بنفس الطريقة ، ثم نضيف الفانيليا والبيض والبرتقال أو قشر الليمون.
- نضيف الدقيق ونصف كمية الحليب ونعمل على سرعة متوسطة حتى يختفي الطحين ، ثم نضيف الكمية المتبقية من الحليب ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يمتزج الحليب ويتكون خليط الكيك.
- وزعي خليط الكيك بالتساوي في القالب.
- اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة ، ثم اختبر نضجها بعصا خشبية صغيرة.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه في القالب لمدة خمس دقائق ، ثم اقلبيه على قاعدة الكرتون حتى يبرد.
- في وعاء الخلط ، نضيف الشوكولاتة والزبدة والفانيليا ، ونركب الشبكة ، ونعمل على سرعة متوسطة ، ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى تتشكل الكريمة.
- نحضر مادة أساسية من الكرتون ، نضع طبقة من الكيك على الخامة الأساسية ، ثم نستخدم سكين كبير نرش القليل من الكريمة على سطح الكيك ، ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك على الكريمة ونضغط برفق حتى هو. يصبح لزجًا ، ثم يرش القليل من الكريم ، ثم يوضع الطبقة الثالثة بلطف ويضغط على أعواد القالب.
- استخدم سكين زبدة كبيرة لتسطيح حافة القالب حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- نزين الكيكة ونتركها تبرد وتقدم كعكة الفستق بكريمة الورد.
كعكة الفستق مع الخبز المحمص
المكونات
- 15 قطعة توست.
- 3 بيضات.
- 250 مل من الزيت.
- 250 جرام سكر.
- 500 جم فستق مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
تحضير
- نأخذ وعاءً فارغًا ونضيف البيض والفانيليا والزيت والسكر ونخلطهم جيدًا.
- نرفع أطراف الخبز المحمص ، ثم نقطعه ونضيفه إلى المكونات السابقة ، ثم نضيف الفستق والبودرة ونتابع الخفقان.
- اعطي قالب الفرن ودهنيه بمادة دهنية واسكبي المقادير في القالب وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى ينضج وينضج ثم اخرجيها وضعيها على طبق التقديم مع مقبلات. مع الفستق المطحون ويقدم.
