مرق الخضار غني بالعديد من الفوائد ، فالخضروات من أغنى الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية الصحية التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض المختلفة ، كما تساعد في عملية الهضم ، وتحسن صحة الجهاز الهضمي ، وكذلك جيدة مع فعاليته. دورها في تقليل الوزن الخاطئ ، حيث تعمل الألياف على تحسين الشعور بالشبع وتقليل الوجبات اليومية المتناولة ، وللتمتع بالطعم الأصلي لمرق الخضار وفوائده اللامتناهية ، اتبع خطوات التحضير البسيطة والكميات الدقيقة لذلك.
كيفية صنع مرق الخضار
مكونات
2 لتر ماء
2 ورق الغار
1 بصلة كبيرة
1 جزرة
1 حفنة من الكرفس
1 قطعة قرنفل
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف حفنة من البقدونس
نصف ملعقة صغيرة ملح
كيف تستعد
في قدر على نار متوسطة ، اغلي الماء مع أوراق الغار ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، القرنفل ، الفلفل الأسود والملح ، ثم نصف حزمة بقدونس.
قلل الحرارة واترك القدر مكشوفًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا لتقليل المرق إلى لتر واحد.
نزيل الخضار ونرشح المرق ونتركه ليبرد ويمكن حفظه في البرطمان لحين استخدامه.
