تعرف على بالطريقة التي يعمل بها مكمور كوسا. إذا كنت من محبي محشي فعليك محاولة عمل الكوسة بخطوات سهلة وبسيطة من موقعنا للحصول على نتيجة مضمونة ومميزة
طريقة عمل كوسة مكمور
مكونات
7 إلى 10 كوسة
كوب وربع أرز مصري
كوب بقدونس مفروم
لحم مفروم
نصف كوب دبس رمان
2 بصل نصف مفرومة ونصف مقطعة إلى شرائح
ملح للتذوق
قليل من الفلفل
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
لتر ونصف ماء
زيت القلي
كيف تستعد
اغسل الكوسة وحفرها واتركها جانبًا.
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء ساخن لمدة 3 أرباع ساعة.
في قدر ، أضيفي الزيت والبصل المفروم حتى تذبل ، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل واتركي اللحم ينضج.
ثم نقلبها في وعاء ونصف أرز ونضعها فوق اللحم ونضيف البقدونس ودبس الرمان والملح والفلفل ونخلطهم جيداً ونبدأ في حشو الكوسة.
ثم نقوم بتسخين الزيت وتحمير الكوسة ونضعها في مصفاة لتصريفها.
ثم نضعها في قدر ونضعها فوقها معجون الطماطم وشرائح البصل وليتر ونصف ماء ونغطيها حتى تغلي معا لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز.
أخيرًا ، نقدمها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.
