طريقة عمل ستيك اللحم بالصلصة
شريحة لحم البقر مع الصلصة وصفة لذيذة وسهلة وسريعة ومناسبة لعشاء متأخر مع الأقارب والأصدقاء. جرب الوصفة وقدمها مع السلطة والمقبلات في رحلتك.
مكونات
نصف كيلو لحم مقطع
3 فلفل رومي ، حلقات ملونة
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
2 جزر مقطع إلى حلقات
3 كوسة مقطعة إلى حلقات
2 بروكلي مفروم
1 بصلة مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
مكعب الأوراق المالية
ملح + فلفل أسود (حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة زيت
كيف تستعد
في قدر عميق على نار متوسطة ، اسلقي الفلفل الملون والجزر والكوسا والبروكلي المفروم في الماء واتركيها حتى تنضج.
وزعي شرائح اللحم وتبليها بالدقيق.
في مقلاة على النار ، أضيفي الزيت حتى يسخن ، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبي حتى تنضج تمامًا.
ثم نخرج اللحم من المقلاة ونضعه في طبق جانبي.
وفي نفس المقلاة نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يتلاشى اللون والرائحة ويضاف مكعب المرق.
ثم ملح ، فلفل ، بابريكا ، صوص طماطم و طماطم مقشرة و نخلط جيدا.
ثم نعيد اللحم إلى المقلاة ونتركه يغلي مرة أخرى.
اسكبي خليط اللحم في صينية الفرن وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
في غضون ذلك نقوم بإخراج الخضار من القدر بعد سلقها.
في طبق التقديم ، يُسكب مزيج اللحم ويُقدم مع الخضار المطبوخة.
