طريقة عمل كبة أرز مصالوي
كيفية صنع كبة أرز المسلاوية. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير جربها وزيني مائدة العزومات بالسمبوسة ورقائق الجبن.
مكونات
كوب ونصف أرز
1 بصلة مفرومة
3 أكواب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت
ربع كيلو لحم
نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات
نصف حزمة بقدونس مفروم
لتر من الزيت
كيف تستعد
نغسل الأرز ثم نغطيه بالماء الساخن لمدة 10 دقائق وفي قدر على النار نضع الماء ونضيف نصف البهارات ونصف ملعقة ملح ومكعب ماجي ونتركه على النار حتى يغلي. ثم نصفي الأرز ونضيفه إلى الماء المغلي ونتركه حتى ينضج
في وعاء عميق ، نضع الأرز ونتركه يبرد
نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونضيف البصل ونقليها حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم وباقي البهارات ونقلب جيدا ثم نتركه حتى ينضج ثم نضيف البقدونس والفلفل الأسود ويقلب لمدة دقيقتين.
نحضر وعاء الأرز ونعجنه حتى يتماسك ، ونقسم العجين إلى كرات
نأخذ الكرات ونصنع ثقبًا لنضع حشوة اللحم ، ثم نغلقها بإحكام ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتصلب.
في مقلاة عميقة ، ضعي الزيت على النار واقلي كبة الأرز حتى يتغير لونها ، وضعيها في طبق التقديم.
