- سهل
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخساعتين
- عدد الوجباتغير محدد
ويعتبر من صحن حنيذكيفية صنع صحن الحنيذ في المنزل في الفرن من أشهر الوصفات في الجزيرة العربية ، والحنيث من الأطباق التي تقدم على الموائد ، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك ، فضلاً عن فوائدها الغذائية الهامة.
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملح للتذوق
- كوبان من أرز بسمي منقوع
- 1 ملعقة كبيرة زعفران
- كيلوغرمان من اللحم
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- أولاً ، تبلي اللحم بجميع المكونات والتوابل ، ولفي اللحم جيدًا وضعيه في قدر كبيرة على نار خفيفة إلى متوسطة.
- وهكذا حتى يصبح اللحم طريًا ، ضعي اللحم في الصينية في صينية الفرن لمدة ساعتين على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- ثم نعمل على تحضير الأرز ، نضع الزيت في قدر كبيرة ونضيف الأرز البسمتي والملح والزعفران ، وعندما يبدأ الماء في الغليان تمامًا.
- نخفض الحرارة تمامًا حتى ينضج الأرز ، وبعد أن ينضج الأرز ، ضعه في طبق التقديم وأضف اللحم ثم قدمه. بالعافية.
