لمعرفة كيفية لف الكنافة بالفستق على قاعدتها مع بعض المكونات المتوفرة في مطبخك ، تابعونا من
طريقة صنع الكنافة ملفوفة بالفستق
مكونات
1 كوب زيت نباتي
100 جرام سكر أو نصف كوب سكر للتعبئة
2 ملاعق من السمن الحيواني
1000 جرام من عجينة الكنافة
1 كوب سمن
600 جرام من الفستق
قطر كوب واحد
كيف تستعد
يتم تنقية الفستق من القشرة الجافة ، يقطع أو يترك بدون تقطيع ، يضاف ملعقتان كبيرتان من السمن والسكر ويقلب.
لعمل المبرومة نأخذ القليل من الكنافة ونفرمها ثم ندهنها بقليل من الزبدة المذابة ونضع الفستق فوقها ونلفها بشكل اسطواني ونضعها في صينية مدهونة ونضع الكرة مرة أخرى وضع كل الاسطوانات في الدرج.
نغطي الصينية بالزيت الساخن ثم نضعها في الفرن حتى تزهر ونخرج من الفرن ونصف كمية السمن ونسكب عليها قطر شراب وننتظر حتى تبرد ونقطعها قطريا ونسكبها. في وعاء التقديم.
لعمل عش البصلة نصنع دوائر صغيرة من الكنافة على شكل عش ونصفها في صينية ونضع بعض حبات الفستق الحلبي أو الكاجو أو اللوز داخل كل عش ونغمسها في السمن بنفس طريقة تُخبز مبرومة وتُحمص في الفرن حتى تتفتح ، ثم يصفى ويُسكب عليها القليل من الشراب لتبرد وتقدم.
