- سهل
- وقت التحضير 30 دقيقة
- وقت الطهي 10 دقائق
- وجبات 5 أشخاص
يعتبر طبق شيش طاووق على الطريقة التركية من الوصفات التي لم تعد بحاجة إليها لشراء شيش طاووق من المطاعم ، هذه الوصفة سهلة للغاية ، وبالتالي يمكن تحضير شيش بطريقة سهلة وسريعة في المنزل وحتى ألذ. وأرخص من ذلك في المطاعم جربه الآن واستمتع بمذاقه الرائع مع أفراد الأسرة.
مكونات شيش طاووق على الطريقة التركية
- الرابعة ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.
- الرابعة ملعقة قرفة مطحونة.
- سعر ملعقة الهيل المطحون.
- 2 رطل من صدر الدجاج المفروم.
- إنسي.
- فصين من البصل المفروم خشن.
- فلفل اخضر مقطع كبير.
- كوب بقدونس مفروم طازج.
- ربع كوب عصير ليمون.
- رابع كوب زيت نباتي.
- ثلاثة أرباع كوب زبادي.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة ونصف ملح.
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف.
طريقة تحضير شيش طاووق على الطريقة التركية
- أولاً ، يُمزج عصير الليمون والزيت النباتي واللبن والثوم وصلصة الطماطم والملح والأوريغانو والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والهيل في وعاء كبير.
- قلبيهم جميعًا حتى تمتزج البهارات جيدًا ، أضيفي الدجاج إلى القدر ، وتبليه بالبهارات ، ثم ضعيه في كيس نايلون في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى تمتص النكهات.
- ثم نقوم بتسخين الشواية على نار عالية ، وندهن الشواية بالزيت ، ونضع الدجاج والبصل والفلفل في أسياخ معدنية ، ونضعها على الشواية الساخنة حتى يكتسب الدجاج لونًا ذهبيًا مميزًا ، حوالي 5 دقائق على كل جانب. .
أخيرًا … نضع شيش الطاووق اللذيذ في طبق التقديم ونرشه بالبقدونس وهو جاهز للتقديم. بون جويل.
