- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ45 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعد دجاج ايدام بالخضار من أشهر الأطباق في شبه الجزيرة العربية ، كما تشتهر أطباق إيدام بمكونات متنوعة في الهند وباكستان ، فهو سهل ومفصل ، جرب هذا الطبق الآن واستمتع بمذاقه الرائع.
مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة طحين
- ملعقة صغيرة كاري
- أربع ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- كوب ماء
- قطعتان من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
- بصل مفروم ناعم
- 1 فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- أولاً ، نضع الزيت في قدر وعلى نار متوسطة ، ثم نضيف البصل ونتركه يكتسب اللون البني ونضيف قطع الدجاج ونتركه حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر تمامًا.
- ثم تبلي الدجاج بالملح والفلفل والكاري ثم أضيفي الفلفل الأخضر. عندما يذبل الفلفل ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المكونات ، وحركيه جيدًا ، ثم تذوب في كوب من الماء ، ومعجون الطماطم ، واسكبه فوق القدر تمامًا.
- ثم خففي النار واتركي القدر حتى تحصلي على الصلصة تدريجيًا مع التحريك من حين لآخر ، وصبي المكونات في طبق التقديم وقدميها ساخنة. تمنحك شهية طيبة.
