- سهل
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخ40 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
يعتبر طبق معكرونةطريقة عمل المكرونة بالتونة والصلصة البيضاء يعتبر الفرن مع الصلصة من أكثر الوجبات ترحيباً لجميع أفراد الأسرة الصغار والكبار ، ووجبة مكرونة الفرن هي وجبة للأعياد والاجتماعات والمناسبات الدينية وغير الدينية ، ووجبة متكاملة في حد ذاتها. لا حاجة للأطباق الصينية المعكرونة بالفرن مع السلطة الخضراء وجبة غنية وفاخرة تناسب جميع المناسبات والأعياد فقط اتبع الخطوات البسيطة لتحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع والضخم.
مكونات:
- ملعقة صغيرة قرفة
- كوب كريمة
- ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الدقيق
- ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الزيت
- كيلوغرام من الحليب
- مكعب مرق الدجاج
- ملح
- فلفل اسود
- نصف لتر صغير من جوزة الطيب
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الموزاريلا المفرومة
- عبوة مكرونة بالفرن
- ماء إضافي
- علا
- ملح
- 250 جرام لحم مفروم
- ملعقة سمن
- قطعتان من البصل متوسطة الحجم مفرومة
- ملعقة من معجون الطماطم
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقة التحضير:
- أولاً ، تُغمس المعكرونة في قدر على النار ، ثم تُصفى ، وتُتبّل بالملح والفلفل الأسود ، وتُقلب المعكرونة بكوب بارد من الكريمة وتترك لحين الرغبة ، وفي الوقت نفسه نعمل على تحضير الحشوات ، حيث يوضع السمن مع البصل واللحم المفروم على النار ويقلبهم جميعا.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة ومعجون الطماطم على اللحم ونقلب حتى ينضج ونرفع عن النار ثم نحضر البشاميل حيث يضاف الزيت إلى الدقيق على النار ونقلب حتى تنضج. دقيق محمص بالكامل.
- ثم أضيفي الحليب ببطء مع التحريك المستمر بالمضرب السلكي ، أضيفي المرق والملح والفلفل ومكعب جوزة الطيب وقلبي على النار حتى يصل البشاميل إلى القوام المطلوب وادهني صينية الفرن بملعقة كبيرة من الصلصة معًا.
- نضيف نصف كمية المعكرونة ووزعيها في الصينية ووزعي اللحم المفروم على المكرونة بالتساوي ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البشاميل إلى اللحم المفروم وغطي الحشوة بباقي حجم المكرونة ووزعي الموزاريلا على المكرونة السابقة سيو. البشاميل بالكامل.
- أخيرًا ، وزعي البشاميل بالتساوي على المعكرونة وضعيها في الفرن على درجة حرارة حوالي 220 درجة مئوية حتى يتحول لون وجهها إلى اللون الأحمر وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء المفضلة لديك وبالقرب منها ، المشروب المفضل أيضًا. بحنين شهية لك.
