طعام السحور
أغذية السحور تعتبر وجبة السحور مهمة للغاية خلال شهر رمضان ، حيث أنها تعمل على تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها خلال ساعات الصيام. يرغب الكثير منا في معرفة أطعمة السحور التي يمكن أن تساعد في دعم الجسم وتلبية احتياجاته. في هذا المقال سنتعرف على هذا الموقع بعض أطعمة السحور المفيدة.
أغذية السحور التي لا تجعل الصائم عطشاناً
يجب الانتباه عند تحضير أطعمة السحور إلى أن هذه الوجبات غنية بالعديد من المركبات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، مثل البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات وغيرها ، لتزويد الجسم باحتياجاته طوال فترة الصيام. ساعة. هناك العديد من أطعمة السحور التي تعمل على ذلك وهي غنية بالعناصر الغذائية المختلفة. كما يجب الحرص على تناول عدد كبير من الخضار والفواكه لوجبة السحور. إليك أفضل أطعمة السحور للتحضير:
طبق بيض مع جبنة فيتا
المكونات:
- 2 بيض كبير.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا.
- 2 ملاعق صغيرة من الحليب.
- ملعقة زيت زيتون.
خطوات التحضير:
- نأخذ وعاء متوسط الحجم ، ثم اخفقي بيضتين مع القليل من الفلفل الأسود.
- نأخذ جبنة الفيتا ونضعها في طبق آخر ونضيف الحليب ونخلطها جيداً.
- نأخذ المقلاة ونضعها على نار متوسطة على الموقد.
- نضع زيت الزيتون في المقلاة ثم نضيف البيض ونقلب جيداً.
- انشر البيض في جميع أنحاء المقلاة.
- ضعي الجبن الممزوج بالحليب على البيض وانتظري حتى ينضج جيدًا.
- يمكنك دحرجة البيض على شكل شطيرة ، ويمكن أن تؤكل مع الخبز والخضروات الطازجة.
طبق بيض بالبسطرمة
المكونات:
- ربع كيلو بسطرمة.
- اربع بيضات.
- ملعقة زيت أو زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير:
- نأخذ البسطرمة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- احصل على مقلاة متوسطة الحجم. ثم نضع ملعقة زيت أو زبدة فيها ثم نتركها قليلاً حتى تذوب.
- بعد ذوبان الزبدة نضيف قطع البسطرمة الصغيرة ونتركها حتى تفتح اللون.
- يُضاف البيض إلى البسطرمة ويُحرّك جيداً.
- أضف الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
- انتظر حتى ينضج البيض جيدًا ، ثم يصبح طبق البيض بالبسطرمة جاهزًا.
برنامج البيض شكشوكة
المكونات:
- خمس بيضات.
- حبة فلفل أخضر.
- طماطم متوسطة الحجم فقط.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- عدد ملاعق الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نأخذ الطماطم والفلفل ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضع القدر على نار هادئة على الموقد ، ثم نضع الزبدة في المقلاة ونتركها حتى تذوب.
- نضيف البصل إلى الزبدة ويقلب جيدا حتى ينضج البصل.
- ثم نضيف قطع الفلفل ونخلطها مع البصل لبضع دقائق.
- نضيف قطع الطماطم الصغيرة ونتركها حتى تنضج جيداً.
- ثم نضيف البيض إلى الخليط السابق ونخلطهم معا ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
- بهذا نكون قد جهزنا طبق شكشوكة وهو جاهز لوجبة السحور.
لا يزال هناك العديد من أطعمة السحور وأفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في السحور.
صحن زبدة فول مدمس
المكونات:
- أربعة أكواب من الفاصوليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- اسلقي الفاصوليا بالطريقة المعتادة.
- بعد نقع الفاصوليا ، نأخذ مقلاة صغيرة ونضع الفول فيها.
- ضع المقلاة على نار متوسطة على الموقد.
- أضف الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى حسب الرغبة مع قليل من الماء على الفول.
- ثم نضيف الزبدة ونخلطهم جيداً ونتركهم قليلاً.
- بهذا نكون قد أعددنا طبق الفول بالزبدة.
طبق فول مدمس بالطحينة
من أفضل الأطعمة للسحور طبق الفول مع الطحينة والذي يحتوي على الكثير من البروتينات التي تبقى في المعدة لفترة طويلة مما يعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة خلال ساعات الصيام.
المكونات:
- أربعة أكواب من الفاصوليا.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- فصين من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- عصير القليل من الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- أولاً نقوم بطهي الحبوب ومضاعفتها جيدًا.
- نأخذ مقلاة متوسطة الحجم ونضع الفاصوليا فيها بعد غمسها ونضعها على نار متوسطة على الموقد.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحينة وفصوص الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون إلى الفول.
- يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الحاجة وحسب الرغبة.
- يقلب هذا الخليط جيداً ، ثم يضاف عصير الليمون الذي يعطي الفاصوليا مذاقاً رائعاً.
- وبهذه الطريقة أعددنا طبق الفول بالطحينة وقدمناه ساخناً لوجبة السحور مع الخضار الطازجة بجانبه ، والاهتمام بشرب الماء بكميات وفيرة في السحور بشكل عام.
مواضيع ذات صلة:
وصفات “بطاطا” لذيذة وسهلة للسحور
تعلم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
طريقة عمل كيك العيد لسالي فؤاد
