ما هي سلطة الكينوا مع جرجير
يسأل الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، عن ذلك ما هي سلطة الكينوا مع جرجيرلقد قيل عنها الكثير واستخداماتها وطعمها المميز عن أي نوع آخر من أنواع السلطة ، لأنها سلطة تجمع بين الطعم الحلو والحامض. ؟
معلومات عن الكينوا والجرجير.
قبل أن تجيب على سؤال ما هي سلطة الكينوا مع جرجير يذكر الموقع بعض المعلومات عن الكينوا وأرواح الماء وفوائدها ، على النحو التالي:
ينمو نبات الكينوا في العديد من البلدان الواقعة في أمريكا الجنوبية مثل تشيلي والبرازيل والبيرو ، ويعتبر نبات الكينوا من النباتات الغنية بنسبة عالية من الزيوت والبروتينات ومضادات الأكسدة ، وهذا ما يجعل سلطة الكينوا مع الجرجير . قيمة غذائية كبيرة.
ينتمي نبات زنبق الماء إلى الفصيلة الصليبية المعروفة أيضًا باسم Brassicaceae ، وهو نبات يصل ارتفاعه إلى حوالي 80 سم.
ومن أهم مميزاته أنه نبات غني بالعديد من العناصر الغذائية ، على سبيل المثال: فيتامين ك ، كاروتين ، نترات ، بروفيتامين وفيتامين ب 9.
اقرأ أيضًا: تعلم كيفية صنع كعكة عيد الميلاد
فوائد نبات الكينوا
الكينوا وجبة تحتوي على عناصر غذائية متكاملة: أكدت الدراسات والأبحاث أن الكينوا وجبة كاملة ، حيث يمكنها تزويد رواد الفضاء بالطاقة اللازمة التي يحتاجونها أثناء رحلتهم ، حيث توفر لهم الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات ب. وسؤال؟
بذور نبات الكينوا هي أيضًا حبة كاملة غنية بالعديد من العناصر الطبيعية مثل البوتاسيوم والبروتين والكالسيوم والألياف الطبيعية والكربوهيدرات والأحماض المعدنية.
تعتبر الكينوا أيضًا نباتًا مفيدًا جدًا لصحة وقوة الجهاز العصبي سواء عند الأطفال أو البالغين
ومن المعروف أنه مفيد جدًا للأم الحامل ، خاصة خلال مراحل نمو الجنين المختلفة ، وله القدرة على حماية المرأة الحامل من فقر الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بحمض الفوليك: فهو غني بفيتامين B9 المعروف بفوائده الكبيرة لصحة العين والجلد والشعر.
فوائد شرب الماء
- يساعد الجرجير على تنظيم إنتاج وإفراز هرمونات الغدة الدرقية
- كما أنه يساعد على تحسين حرق الدهون ، وهذا من أهم الأشياء التي تجعل سلطة الكينوا مع الجرجير جيدة جدًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا.
- يحتوي نبات دبوس الماء على فيتامين C ، مما يقلل من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد والربو.
- يقلل من تكون الحصى داخل الكلى ويساعد على طرد جميع الدهون الزائدة في الجسم وتطهير وتنقية الكلى.
أفضل طريقة لتحضير سلطة
المكونات الأساسية مطلوبة
- نصف كوب كينوا خفيف.
- يمكن فقط البنجر.
- 4 مجموعات من الدبابيس الطازجة.
المكونات اللازمة للصلصة
- ربع كوب عصير ليمون.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقتان صغيرتان من عسل النحل.
- 4 ملاعق صغيرة خل بلسمي.
- 5 فصوص متوسطة من الثوم.
طريقة تحضير السلطة
- اولا يجب وضع كمية الكينوا في قدر على النار بعد غسلها جيدا ثم اضافة الماء ويجب تركها لمدة 12 دقيقة فقط ثم ازالة الكينوا من النار
- بعد ذلك ، يجب تصريف الكينوا جيدًا من الماء ثم تركه ليبرد.
- ثم يقطع الجرجير حتى يفرم ناعماً.
- الآن قطع الشمندر إلى قطع صغيرة دقيقة.
- ضعي الكينوا على الشمندر ، ثم أضيفي روح الماء في وعاء للتقديم معًا ، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك ، ضع مكونات الصلصة في وعاء صغير آخر واخلطها معًا حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نضيف الصلصة للخلطة المجهزة ، ثم قدم ونستمتع بأجمل مذاق من سلطة الكينوا والجرجير بصحة جيدة.
طريقة عمل سلطة الكينوا بالرمان
بعد إبداء الجواب على ما هي سلطة الكينوا مع جرجير يمكن ذكر وصفة نموذجية أخرى لسلطة الكينوا بالرمان على النحو التالي:
المكونات المطلوبة
فيما يلي أهم المكونات التي تحتاجها للحصول على ألذ سلطة كينوا بالرمان:
- كوب واحد من الكينوا.
- نصف كوب لوز أو جوز خام حسب الرغبة.
- نصف بقدونس مفروم.
- نصف كوب نعناع مفروم.
- كوب واحد من بذور الرمان ويفضل أن يكون طازجاً.
- 1 كوب توت أو زبيب مجفف حسب الرغبة.
- كوبين من الماء لتسويته.
- نصف كوب جبن كريمي.
مكونات صلصة السلطة
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة مناسبة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير ألذ سلطة
لتحضير سلطة الكينوا بالرمان ، عليك اتباع هذه الخطوات البسيطة:
- عليك غسل الكينوا والتأكد من نظافتها جيداً ، ثم وضعها في قدر على النار ، ولا تنس إضافة كوبين من الماء الساخن ، وتركها حتى تنضج.
- في هذه الأثناء ، نحمص الجوز أو اللوز المفروم ، ونضيف القليل من زيت الزيتون ونضعهم جميعًا في الفرن.
- بعد أن تنتهي الكينوا من الطهي ، ضعيها في وعاء جانبًا ، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا ، ثم أضيفي باقي المكونات من الرمان والنعناع والزبيب والبقدونس واللوز المحمص.
- ثم نضيف جميع مكونات الصلصة إلى هذه المكونات ، وبعد ذلك يجب أن تخلط جميع مكونات السلطة جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض. ؟
- الآن نضيف الجبنة الكريمية في النهاية ، وعليك أن تخلطها جيداً وبرفق ، حتى تمتزج جيداً مع باقي مكونات السلطة ، واستمتع الآن بألذ الوصفة.
