طريقة عمل النقانق المقلية
النقانق من ألذ الأطعمة ، ويفضلها عدد كبير من الناسطريقة عمل النقانق المقلية إنه بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من المهارة في التحضير مثل الأطعمة الأخرى.
كيف يعمل نقانق المدينة؟
يمكنك من خلال الموقع الإلكتروني المتنوع التعرف على المكونات اللازمة لعمل النقانق البلدي على النحو التالي:
- كيلوغرام من النقانق.
- أربع فصوص ثوم.
- زيت القلي.
- حجم البصل وحده.
- طماطم.
- اثنين من الفلفل.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملح الطعام.
- فلفل طري.
كيف تستعد
- أولاً ، نقطع الطماطم والبصل مع الفلفل إلى قطع صغيرة ، ونضيف الفلفل الأسود مع قليل من الملح ، وكل ذلك يحرك باللحم المفروم ويقلب جيدًا.
- يرفع هذا الخليط بعد إضافة الزيت على النار حتى يأخذ قدر طهي لفترة قصيرة ، حوالي عشر دقائق ، مع التقليب المستمر.
- نحضر نقانق المدينة ، ثم نضيف اللحم المفروم ، ثم نحضر قدر ونرفع على النار ، ويضاف الزيت ، وبعد أن يصل إلى درجة الغليان ، يضاف النقانق.
- النقانق تقدم مع الخبز البلدي وإن كان دافئًا ويفضل أكلها مخلل مع الكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل النقانق المقلية بالأرز
المكونات
- نصف كيلو نقانق جاهزة من أي سوق بشرط ضمان المنتج.
- يقطع البصل نصف كوب.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح طعام بكمية ملعقة.
- بضع ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة.
- القليل من الصبر.
- بعض الفلفل الأخضر من ثمارتين مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- حبة طماطم أو اثنتين بعد التقطيع.
- كوب أرز.
- كوب ونصف من الماء.
كيف تستعد
- نأخذ صينية ونضع فيها القليل من الزيت والنقانق ونرفعها على نار عالية ونقلب النقانق جيداً وبمجرد أن تأخذ النقانق لونها الذهبي نخفض اللهب قليلاً.
- ثم نضيف البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ثم يأتي دور إضافة البهارات من الفلفل الأسود الناعم والكمون الناعم والملح ، ويجب خلط المكونات معًا جيدًا على نار خفيفة لإظهار الطعم الجيد للنقانق.
- هنا تصبح النقانق جاهزة للأكل ثم يحضر الأرز بوضع الأرز في قدر عميق ثم إضافة بعض الزيت ثم الماء بكوب ونصف.
- اتركي الأرز حتى يمتص الماء على نار عالية نسبيًا ، ثم خففي الحرارة حتى ينضج تمامًا.
- قدمي النقانق الساخنة المحضرة في طبق أرز ساخن ، واستمتع بوجبة مغذية وصحية ولذيذة للغاية.
طريقة عمل النقانق المقلية مع المعكرونة
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- نصف كيلو نقانق جاهزة ومتبلة.
- أربع طماطم.
- فصين من الثوم.
- بصلة كبيرة
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
كيف تستعد
- توضع المعكرونة في قدر صغير مع الماء وترفع على النار ، وبعد أن يصل الماء إلى درجة الغليان ، تضاف المكرونة ، لكن يجب إضافة الملح والزيت إلى ماء المعكرونة المغلي.
- ثم نأتي إلى صينية ، نضع الزيت فيها ، ثم نقلي النقانق فيها ، ثم بعد أن يصل السجق إلى لون محمر جميل ، نخرجه من الزيت ، ونضعه على فوط الطعام لامتصاص الهروب. نفط.
- يتم تحضير الصلصة التي توضع على المعكرونة قبل أن تؤكل مع النقانق ، وذلك بخلط الطماطم جيداً ؛ ثم نضعه على النار ونضيف القليل من الزيت مع البصل والثوم.
- يأتي دور إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون إلى صلصة الطماطم ، وبعد فترة وجيزة يتم إضافتها إلى المعكرونة وتناولها بجانب النقانق المقلية.
طريقة عمل النقانق الاسكندرانية المشوية
المكونات
- نصف كيلو نقانق.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث ثمرات فلفل أخضر مفروم.
- طماطم.
- ملعقة فلفل ناعم
- ربع كوب زيت.
- ملعقة من الكاتشب.
كيف تستعد
- يتم تحضير النقانق وتحضيرها مسبقًا ويمكن الحصول عليها بسهولة من متاجر الأطعمة المجمدة بشرط أن يكون ال معتمدًا.
- ثم يتم تقطيع النقانق بسكين على شكل حلقات صغيرة ليست سميكة ، ثم المرة الوحيدة لقلي حلقات النقانق بقليل من زيت الطهي على نار عالية.
- نعلم أنه تم طهي النقانق على النار بعد أن تغير لونها إلى اللون الذهبي الأحمر المشهور ، ويمكن رؤية رائحة السجق اللذيذة هناك.
- أثناء القلي ، رشي النقانق بقليل من الفلفل الأسود الناعم ، وكذلك الملح الناعم مع التحريك جيدًا.
- بعد ذلك يتم تحضير الخليط الإسكندراني من النقانق المحمصة مما يعطيها مذاقاً مميزاً ، وتتكون من وضع البصل المفروم على النار بالزيت والطماطم.
- ثم نضيف القليل من الكمون والفلفل والملح مع التحريك الجيد وكذلك إضافة الفلفل الأخضر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- قلّبي المزيج على النار بالزيت لفترة وجيزة ، ثم ضعيه فوق السجق بعد لفه في شكل شطيرة في رغيف خبز وضعي الكاتشب عليه.
طريقة عمل النقانق المقلية بواسطة الاسطوانة
المكونات
- ربع كيلو نقانق.
- لفة الجلاش.
- ملعقة قابلة للاسترداد.
- كمية قليلة من الطحين.
- ملعقة زيت.
كيف تستعد
- نحضر صينية ، ندهنها بالزيت ، ثم نأتي بالجليش ، ونضع النقانق فيها ونلف الجولاش على شكل أسطواني.
- يُقطع الجولاش بالنقانق إلى قطع صغيرة ، ويُرش بالدقيق على الجانبين ، ويُقلى بالزيت ، ويؤكل مع الخردل ويقدم مع الخبز الطازج للاستمتاع بوجبة لذيذة.
اقرأ أيضًا:
