طريقة عمل كيك الفستق بالصوص
طريقة عمل كيك الفستق بالصوص
تعتبر طريقة عمل كعكة الفستق بالصلصة من أسهل الطرق ، حيث تتطلب مكونات بسيطة موجودة في كل منزل ولا تقتصر على مكونات معينة ، ويمكن إضافة مكونات أخرى كما يحلو لك.
طريقة عمل كيك الفستق بالصوص
موقع يعرض أحد أشهى أطباق الحلويات وهي طريقة عمل كعكة الفستق بالصوص كالتالي:
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب فستق مطحون.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- يوجد كوب سكر بودرة.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا سواء كانت بودرة أو سائلة.
- نصف كوب من أي نوع زيت.
- 4 بيضات.
- كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة طعام خضراء.
كيف تستعد
- اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة.
- حضري صينية الكيك بالشكل المناسب عن طريق دهنها بالزيت أو الزبدة حسب الرغبة وضعيها جانبًا.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر مع الفستق المطحون.
- في وعاء عميق ، اخلطي الزيت والسكر والفانيليا والملح حتى يتم الحصول على خليط متجانس واستمري في الخفق.
- نضيف الزيت ونقلب ونضيف الدقيق للحليب 3 مرات حتى تكتمل كمية الحليب والدقيق.
- يُضاف مُلوِّن الطعام الأخضر ويُحرَّك حتى يتجانس.
- ثم نسكبه في القالب ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- بعد التأكد من تسوية الكيك باستخدام عصا خشبية ، قم بثقب الكيك باستخدام أعواد الشواء ذات الثقوب المتعددة في مناطق منفصلة من الكعكة.
- ضعي مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج واسكبيها فوق الكيك واتركيها جانبًا حتى تمتصها جيدًا.
- غطي الكعكة بغطاء مرتفع وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تمتصها بالكامل.
- يُزين بالكريمة المخفوقة ، ثم يُرش القليل من الفستق المطحون فوق الكريمة أثناء التقديم.
- يتم تقطيعها وخلط الصلصة مع الحليب وتقدم كطبق إضافي لمن يريدها.
طريقة عمل تشيز كيك الفستق بالصلصة
مكونات
- 200 جرام من البسكويت المطحون.
- 350 جرام كريمة.
- 4 قطع مكعبات جبنة كريمية.
- 200 جرام كريمة خفق.
- 400 جرام حليب مكثف.
- 150 جرام سكر.
- 200 جرام من الفستق المطحون.
- تلوين الطعام الأخضر.
- 100 جرام زبدة.
كيف تستعد
- اهرسي البسكويت ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- نضعها في الصينية ونضغط عليها جيداً حتى تتجانس ويصبح سطحها ناعماً ونضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق ، ويفضل استخدام الصينية التي تفتح من الجانب لنقل الكيك بسهولة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- حضري الكريمة فوق البسكويت عن طريق خلط الحليب المكثف والجبن الكريمي والقشدة السائلة وملون الطعام الأخضر والقشدة بخلاط كهربائي حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف الفستق حتى ينفجر مرة أخرى ، ثم نضع البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق ، نخرجه ونتركه حتى يبردوا.
- ضعي الكريم عليه لمدة ساعة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 50 درجة.
- نحضر التوفي على النحو التالي نضع السكر في وعاء ونتركه حتى يذوب ثم نضيف الكريمة ويقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيّنيها بالتوفي بعد أن تبرد وضعيها في الثلاجة وزيّنيها بالفستق حسب رغبتك.
طريقة أخرى لعمل كعكة الجبن بالفستق
المكونات
- كوبين من البسكويت المطحون.
- معلقة الفانيليا.
- أربعة مكعبات من الجبن الكريمي.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- كريم.
- الكريما السائلة.
- ملعقة من الزبدة.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضع البسكويت والزبدة فيه ، ثم افركيه جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ضعيها في صينية واضغطي عليها ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضع السكر والقشدة والقشدة والجبن والفانيليا في وعاء ونخفق بالخلاط الكهربائي.
- ثم أخرجي صينية البسكويت وضعي عليها خليط الكريما والفستق وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- ثم أخرجيها وزيّنيها بالتوفي والفستق الأخضر ، ويمكننا إضافة لون طعام أخضر إلى الكريمة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعكة الفستق بالحليب
طريقة عمل صلصة كيك الفستق
المكونات
- كوب ونصف فستق مقشر.
- ثلاثة أرباع كوب حليب مكثف.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب جبن كريمي.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نضع الفستق في مطحنة كهربائية ونطحنها في خليط ناعم يشبه المعجون.
- ضع الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا والجبن الكريمي في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي واخلطهم حتى يتجانسوا.
- نضيف الفستق المطحون إلى الخليط ونمزجهم معا حتى تمتزج المكونات وتحصل على صلصة لذيذة.
- ضعي الصلصة في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة عند الاستخدام.
لا يمكن حفظ الصلصة لأكثر من 3 أيام في الثلاجة ، لذا جهزي الكمية المناسبة للكيك.
طريقة عمل كيك الفستق بصلصة الشوكولاتة
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- 3 بيضات.
- كوب فستق مطحون.
- كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- فستق مطحون.
مكونات صوص الشوكولاتة
- الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زبدة.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ضعي المكونات الجافة والدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء ثم اخلطيهم مع الفستق المطحون وضعيهم جانبًا.
- نخفق البيض والفانيليا جيداً ، ثم نضيف السكر والزيت ونخفق مرة واحدة ، ثم نضيف الحليب الدافئ إلى الخليط وتناوب مع خليط الطحين والفستق واستمر في الخفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- نضعها في الفرن على حرارة 170 درجة ونتركها لمدة 30 إلى 40 دقيقة وتترك الكعكة لتبرد.
- لعمل صوص الشوكولاتة ، ضعي الحليب والسكر والكاكاو في وعاء صغير وقلبي جيداً.
- ضعيها على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم أضيفي نصف كمية الزبدة وخففي النار حتى تترك لمدة خمس دقائق حتى تتكاثف.
- نرفعها على النار ونضيف عليها رشة ملح وفانيليا ونقلب ثم نضعها في وعاء عميق ونتركها حتى تبرد ثم نزين الكيك بها.
