وصفة كعكة الفراولة السهلة
الفراولة من الفاكهة التي يحبها الكثيرون ، لذلك تبحث المرأة العربية عن كعكة الفراولة السهلة وهي من أنواع الكعك الاقتصادي السريع ويمكن لأي امرأة أن تضع خطواتها في المنزل.
كعكة الفراولة
ومن بين وصفاته المطبخ العربي من العديد من طرق كعكة الفراولة السهلة ، لأن فاكهة الفراولة من أشهر الفواكه ، لأنها لا يجادل بها الكبار والصغار ، ولهذا السبب تتنوع طرق صنع هذه الكعكة بشكل بسيط وبسيط. خطوات سهلة باستخدام مكونات اقتصادية موجودة في كل منزل.
يقدم موقع Mukhtilafat.com اليوم مقالاً ممتازاً يقدم ، من خلال سطوره التالية ، الكثير من المعلومات حول الطريقة السهلة لكعكة الفراولة ذات المكونات الاقتصادية وأيضاً التي يمكن فيها حذف مكون أساسي ، وهو البيض ، وهو مناسب للأشخاص النباتيين من حولهم. . العالم.
طريقة عمل كعكة الفراولة مع الشيف سالي فؤاد
قدمت الشيف سالي فؤاد العديد من الحلويات الشرقية والغربية واليوم تقدم وصفة سهلة لكيك الفراولة.
المكونات
- كوب قشدة حلوة سائلة.
- ست قطع من البيض الطازج.
- كوبان من شربات الفراولة.
- كوب سكر.
- أربعة أكواب دقيق.
- كوبان من الفراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- القليل من مسحوق الخبز.
- كيلوغرام من الكريمة المخفوقة.
- عصير فراولة ، ملعقتين نشا.
كيف تستعد
- نضع البيض في وعاء مناسب ونخفق البيض ، ثم نضيف كمية الكريمة واستمر في الخفق ، ثم يضاف كوبان من الشربات إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر نضيف الدقيق المنخول والنشا والبيكنج باودر ونخلطهم حتى يتداخلوا ، ثم نضيف خليط البيض بالتدريج مع التحريك برفق للحفاظ على الهواء.
- بعد مزج جميع المكونات ، صب الخليط في القالب المناسب والمدهون ، وأثناء التحضير ، قم بتشغيل الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مائة وثمانين.
- بعد أن تنضج الكيكة تُخرج لتبرد وتُزين بالفراولة والكريمة المخفوقة ، هذه طريقة سهلة وسريعة لعمل كعكة الفراولة.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع الزبادي في المنزل جاهزًا؟
طريقة عمل كعكة الفراولة بدون بيض
من السهل صنع كعكة الفراولة بأكثر من طريقة ، ويمكن صنع وصفة كعكة الفراولة السهلة بدون استخدام البيض.
المكونات
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كوب زبادي طبيعي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب سكر ورشة ملح.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- كوبان من الفراولة المقطعة.
- سكر بودرة لتزيين الوجه.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
الطريقة الثابتة
- أولاً ، يجب إشعال الفرن على درجة حرارة ثلاثمائة وثمانين درجة مئوية ، وفي هذه الأثناء يتم تحضير قالب الكيك بالحجم المناسب ويجب أن يكون مبطناً بالدهن والدقيق أو ورق الخبز.
- في وعاء عميق ، أضيفي المكونات الجافة مثل الطحين ، صودا الخبز ورشة ملح واخلطي المكونات وقلبيها حتى تتأكدي من تداخلها تمامًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، نضيف الزبادي مع السكر وكمية الزيت ونخفق مع إضافة صودا الخبز ، ويجب أن يستمر الخفق بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق متواصلة.
- عند مزج هذه المكونات ، تُضاف إلى خليط الدقيق ، وتُضاف قطع الفراولة أيضًا مع التحريك برفق حتى تحتفظ بالهواء الذي أدخله الخفق في الخلاط إلى خليط الزبادي.
- بمجرد خلط المكونات تصبح طريقة كعكة الفراولة سهلة بدون بيض فوقها ، كل ما عليك فعله هو خبزها على درجة حرارة مائة وثمانين وتركها لمدة خمس وخمسين دقيقة أو حتى تنضج.
- بعد الخبز ، يترك ليبرد ، ويقطع ويرش بالسكر البودرة ، ويمكن تقديمه بارداً أو دافئاً قليلاً.
كيفية صنع كعكة الفراولة الاقتصادية
المكونات
- كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع كيلو فراولة مقطعة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- يوجد كوب ونصف زبادي.
- نصف لتر من الملح وملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وستين وقم أولاً بإعداد صينية الخبز بالحجم المناسب للتحكم في العجينة ، ويمكن تبطينها بالطريقة المعتادة أو باستخدام ورق الزبدة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف كمية الزبدة مع السكر ، ويجب أن تكون على سرعة متوسطة ، وتزيد السرعة حتى تحصل على لون كريمي فاتح وعندما يصبح أبيض.
- هنا يضاف البيض مع الاستمرار في الخفق يضاف الزبادي أثناء الخفق حتى تمتزج جميع المكونات معًا ، في هذه الأثناء ، يُنخل الدقيق ويوضع في وعاء عميق.
- نضع البيكنج بودر على الطحين مع قليل من الملح ونخلطهم جيداً ، ثم نسكب المزيج السابق فوقهم مع التحريك باستمرار ولكن برفق حتى يحافظ على الهواء حتى يصبح الكيك هشاً.
- نسكب المزيج في الصينية المجهزة ونضع السكر على قطع الفراولة ونضع الفراولة على وجه العجينة قبل أن تدخل الفرن.
- ضعي صينية الكيك في الفرن واخبزيها لأكثر من خمس وخمسين دقيقة على نار متوسطة ، وهذه الكعكة من أسهل وأسرع الطرق لعمل كعكة الفراولة.
نصائح لكعكة ناجحة
- يجب أن يضيء الفرن قبل أن تبدأ الكعكة.
- لا تضع الكعكة في فرن بارد.
- لا تفتح باب الفرن على الكيك قبل مرور نصف ساعة.
- يجب أن تكون جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن استبدال الماء بالحليب في الكعكة المحضرة.
- يمكنك إضافة القليل من الخل الأبيض إلى الكيك للتخلص من رائحة البيض.
- لا تخفق الكيك لفترة طويلة بعد إضافة الدقيق ، حتى لا يتدلى أو يخرج الهواء.
