تعلم مع الموقع كيف تصنع دجاج مثلوثة بسهولة. غالبًا ما نتجنب صنع دجاج مثلوثة لأنه يتطلب الكثير من الخطوات ، لذلك نقدم لك طريقة عمل مثلوثة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل دجاج المثلوثة
مكونات
الجريش – برغل مطحون: 500 جرام
الحليب: كوب
الأرز: 2 كوب
البصل: 2 حبة (حجم صغير / مقطع)
صدور الدجاج: 2 صدور (مسلوقة / مقطعة)
مرق الدجاج: 2 كوب
ملح: ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم: كوب
خضروات مشكلة: 2 كوب
الثوم: فص (مقطع)
الكمون: ملعقة صغيرة
الماء: 2 كوب
بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
عصير ليمون: ربع ملعقة كبيرة
الزبدة: ملعقة كبيرة
كيف تستعد
في قدر من الماء على نار خفيفة ، اغلي القمح المطحون ، ثم صفيه جيداً من الماء.
نضيف مرق الدجاج إلى القمح المسحوق ونتركه حتى ينضج في المرق.
أضيفي بصلة مفروم وزبدة واستمري في الطهي لمدة 30 دقيقة.
يُضاف الملح والكمون والحليب ويُترك المزيج حتى ينضج.
في مقلاة على النار ، سخني القليل من الزيت ، ثم أضيفي البهارات وبقية البصل وعصير الليمون وصلصة الطماطم والخضروات مع الماء ، واتركي الخليط لينضج حتى تنضج الخضار تمامًا.
في قدر منفصل ، يُطهى الأرز بكمية من الماء ، ويُترك على النار حتى ينضج.
يتم تقديمه في طبق عن طريق توزيع طبقة من الجريش أولاً ، ثم الخضار المطبوخة على الوجه ، يليها الأرز ثم قطع الدجاج المطبوخة.
