طريقة عمل معمول الفستق على الطريقة اللبنانية
شاهدي يا سيدتي طريقة عمل معمول الفستق على الطريقة اللبنانية بالصور والخطوات. وصفة معمول الفستق من مطبخ الشيف رانيا ، تفقديها وجربيها في رمضان.
مكونات
طحين: 2 كوب
سميد: كوب
زبدة: 200 جم (غير مملحة ، طرية)
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
ماء الورد: ربع ملعقة صغيرة
السكر: ملعقتان ونصف (أبيض)
الفستق: 1/4 كوب (مسحوق)
الخميرة: ملعقة صغيرة
سكر بودرة: حسب الرغبة (للزينة)
أنظر أيضا:
طريقة عمل قطايف كاسترد
تتبيل اللحم المشوي على الطريقة السورية
كيفية صنع عصير طبيعي لذيذ
كيف تستعد
[sc name=”pub” ][/sc]
اخلطي الدقيق والسميد في وعاء كبير.
في وعاء آخر ، نخفق الزبدة ، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخميرة ونخفق مرة أخرى.
نضيف البهارات المختلطة والحليب وماء الورد ونقلب مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة 5 ساعات.
في وعاء صغير ، اخلطي الفستق مع السكر.
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
خذ كل كرة وضع ملعقة من الحشوة بداخلها ثم أغلقها كما تريد أو استخدم قوالب المعمول.
نخبز المعمول في صينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
تُزين بالسكر البودرة ، ثم تُقدّم.
