تتميز كيري معمول بفوائدها العديدة ، حيث يعتبر التمر من الأطعمة التي توفر فوائد كبيرة للجسم ، فضلًا عن كونه من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، ويعتبر الجبن من أهم المصادر . من الكالسيوم في الجسم ، مما يجعله من الأطعمة التي تعزز صحة الأسنان والعظام.
واصلنا الموقع وصفة المعمول بالكاري وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل كاري المعمول
مكونات
2 كوب من الدقيق
نصف كوب سكر بودرة
6 قطع جبنة كيري، بدرجة حرارة الغرفة
200 جرام زبدة على حرارة الغرفة
يرش الفانيليا
الحشوة
تمر حُفر
رشة قرفة
رشة من مسحوق الهال
ملعقة من الزبدة
كيف تستعد
للصق التمر للحشو ، اخلطي جميع المكونات على النار وهرسها جيدًا ، ويمكنك طحنها بمحضر طعام بعد أن يصبح التمر دافئًا وناعماً.
في وعاء الخلط ، اخلطي الزبدة والجبن جيدًا.
نضيف السكر ونخلط جيداً ، ثم نضيف باقي مقادير العجين ونتابع العجن باليد.
تُغطى العجينة وتترك لترتاح قبل التشكيل.
نأخذ كرات صغيرة من العجين ونضع عليها كرة من التمر ونشكلها كما نريد.
رتب صينية خبز مبطنة بورق برشمان واخبز المعمول في فرن متوسط حتى ينضج.
اتركها لتبرد تمامًا ثم قدمها أو احتفظ بها في علب معدنية محكمة الغلق دون تقليصها بالسكر ، ورش السكر متى شئت.
